with a little bit of olive oil!

Als je Jamie Oliver een beetje volgt en hem zo nu en dan op de tv ziet bij een van zijn programma's, hoort hem zo nu en dan roepen: '... with a little bit of olive oil'. Er is zelf een grappig filmpje van gemaakt, die je onderaan mijn blog kunt bekijken. Olijfolie is één van zijn favoriete ingrediënten in de keuken, net als van mij eigenlijk. Zonder goede olijfolie is het eten gewoon niet af, dus ik fiets zo nu en dan graag even om voor de lekkerste uit de stad (bij Meeuwig & Zn op de Haarlemmerstraat in Amsterdam).

De meeste flessen olijfolie die je kunt kopen zijn gemaakt van glas, blik of plastic. Maar de prachtige flessen van Frantoio Muraglia zijn daarop een uitzondering. Ze zijn namelijk van aardewerk en met de hand gemaakt en beschilderd. Ik vond deze flessen niet in Italië of Nederland, maar in een heel klein dorpje in Engeland, genaamd Burford. Het kostte even om ze te bestellen bij de winkel Mrs Bumbles, maar via mijn lieve tante die er in de buurt woont, hebben we nu een vrolijk gestreepte exemplaar in onze keuken staan. En wat extra handig is: er komt geen zonlicht bij en daardoor kun je de olijfolie langer bewaren. Deze zijn via hun site te bestellen (of bij Dean& Deluca te koop, als je in New York woont : ).